Naturfleischerei Kranefoer

In unserem Rohpökelwarensortiment finden sie:

• geräucherter Nussschinken

• geräucherter Rollschinken

• luftgetrockneter Rollschinken

• luftgetrockneter Kernschinken

• geräucherter Kernschinken

• geräucherter Knochenschinken

• geräucherter Schwarzwälder – Schinken

• luftgetrockneter Parmaschinken

• luftgetrockneter Serrano – Schinken

• luftgetrockneter Bayonner – Schinken

• geräucherter Schinkenspeck

• geräucherter Merano – Schinken

• luftgetrockneter Wildschweinschinken

• Edellachsfleisch

• Pariser Lachsschinken

• Rinderrauchfleisch

• Bündnerfleisch

• geräucherter Schweinebauch (durchwachsener Speck)

In unserem Rohpökelwarensortiment finden sie unter anderem unseren beliebten hauseigenen geräucherten Nuss – oder Rollschinken.

Bei der Herstellung erhält das rohe Fleisch durch Zugabe von Salz und Pökelstoffen seine lange Haltbarkeit. Traditionelle Räucher – und Reifeverfahren sorgen für ausgewogenen Geschmack und Farbe.

In unserem Kochpökelwarensortiment finden sie:

• Kochschinken

• Bauernkochschinken

• geräucherter Kochschinken

• Krustenbraten

• Kasseler

• Schweinebraten Salz/Pfeffer

• Schweinebraten Paprika

• Schweinebraten Kräuter

• Putenbrust - Braten

Wir bieten Ihnen viele verschiedene Sorten an hauseigener Kochpökelware.

Wie der Name sagt, wird die Fleischmasse erst gekocht, dann gepökelt und eventuell geräuchert.